Archive | bière

Bière Charles Quint blonde.

Brasserie Haacht du village de Boortmeerbeek en Belgique. C’est une bière de haute fermentation Pour la petite histoire, la Charles Quint se boit dans une chope à 4 anses. La légende raconte qu’un jour, Charles Quint arriva dans une taverne pour déguster une bière. Le patron la lui offrit en tenant inévitablement l’anse de laRead More »

Bière Canaille blanche Ligérienne (Loire).

Brasserie La canaille du village de Sail-sous-Couzan (42 – Loire). C’est une bière désaltérante de type « belge » aux trois céréales. #vin #caveavin #manu #bière #caviste #cave #cavedemanu #mauguio

BRYGGJA TRIPLE-B IPA 6,5%

Brasserie Bryggja située dans le village d’Assebroe en Belgique. C’est une bière blonde belge amère de type IPA. Le concept qui a inspiré cette bière était de créer une IPA (India Pale Ale) qui soit accessible à tous afin de donner l’envie de découvrir ce type de bière.

Bière Brugse Zot blonde.

Brasserie de Halve Maan de la ville de Bruges en Belgique. C’est une Pale Ale, artisanale de haute fermentation. Elle est la dernière bière brassée dans le centre historique de Bruges, ce qui explique son nom. En effet, les habitants de Bruges sont localement appelés les « Brugse Zotten », littéralement les fous de Bruges.

Bière Brugge Triple ambrée.

Brasserie Palm du village de Londerzeel en Belgique. La Brugge triple est une bière qui vieillit en fûts avant sa mise en bouteille, ce qui lui assure une qualité gustative accrue et des notes sûres. C’est une blonde/ambrée de fermentation haute. Il est conseillé de la savourer dans un verre très haut.

Bières Bourgogne Flandres brune.

Brasserie Timmermans du village Dilbeek en Belgique La Bourgogne des Flandres est une bière produite grâce à une technique de brassage ancienne et plutôt singulière qui consiste à mélanger les meilleurs lambics (bière à fermentation spontanée) avec une bière brune de haute fermentation. Le résultat, après des mois de maturations dans des fûts de chêne,Read More »

Bière Bonne Espérance blonde.

Brasserie Lefebvre du village de Rebecq en Belgique. La Bière de Bonne-espérance est une bière de type abbaye à fermentation haute. Bière douce, moelleuse, fruitée.

Bière de Villée blanche.

Brasserie de Silly du village de Silly en Belgique. La Villée est une bière trouble, désaltérante et délicate contenant du froment et du malt d’orge. Elle a un nez fruité naturel de citron frais et une bouche moelleuse, très désaltérante.

Deux blancs secs mais pas que …

La Cave de Manu vous accueille, le samedi 29 juillet 2017 entre 16h et 19h30. – A ma droite un vin blanc : « Entre-Deux-Mers » AOP Entre-Deux-Mers, Château La Grande Métairie du village de Gornac (33 – Gironde). – Et à ma gauche autre vin blanc : « Terret » IGP Pays d’Oc, DomaineRead More »

Bière Belgoo Magus blonde.

Brasserie Belgoo du village de Sint Pieters Leeuw en Belgique. Même si la Belgoo Magus est composée de 4 céréales le malt d’orge, le malt de blé, l’Avoine, et le Blé allemand (triticum spelta), c’est avant tout une bière blanche de blé, telle qu’on les brasse en Belgique. Elle bénéficie de plus d’une refermentation enRead More »